Frokostretter Med Avocado

Spis avocado hvis du vil have smuk hud - avocado indeholder meget folat, som hjælper kroppen med at vedligeholde de røde blodceller, huden og dit DNA. Avocado har også et højt fedtindhold hvilket hjælper kroppen med at optage de fedtopløselige vitaminer fra resten af måltidet. Derudover indeholder avocado også C-vitamin, som er en antioxidant hvilket hjælper til bl.a. at forebygge kræft og hjertekarsygdomme. Så der er ingen undskyldninger for ikke at komme i gang med avocadoen!

Lækre frokostretter med avocado -

• Instavenlig avocadomad med blødkogt æg, syltede rødløg og sesamfrø
• Avocado salat med bagte søde kartofler, feta, tomater, rødløg og edamame bønner
• Varm avocado toast med cherrytomater, bacon og ost 
• Grøn frokostsmoothie med avocado, babyspianatblade, ananas, broccoli, hørfrø og citronsaft 
• Pastasalat med avocado pesto, gulerødder, kyllingebryst, majs, ærter, rød peber og hvad køleskabet ellers byder på af lækre sager
• Æggesandwich med avocado og brød af blomkål
• Spinatwrap med avocado, syltede rødløg og kyllingepållæg, lavet på spinat/æggeomelet
• Rejecocktail inspirerede fyldte avocadoer med hytteost, rejer og thousand island dressing
• Tunsalat med cremefraise og avocado og rejer på toppen, samt ristet rugbrød ved siden af

TIP: Hvis du kun skal bruge en halv avocado, så lad stenen blive sidde i den anden halvdel, læg den i en frysepose og slå en knude på posen. Voila - så bliver avocadoen ikke brun :)

God fornøjelse og velbekomme!

Vi sender et stort tak til Perlen Odense, der har støttet dette indlæg. Hos Perlen Odense køber man specielt gerne Smykker. Uden støtten fra Perlen Odense kunne dette indlæg ikke lade sig gøre.